¡Hola!
Os quiero hablar de Pedro Ros y de su proyecto Mundo Novo. Y por qué está en Cafeshi este mes.
Yo nací en Cartagena, ya sabéis mi historia en QUIEN ES CAFESHI. Desde Cartagena a Madrid, formación SCA...
Un día, con el proyecto de Cafeshi ya haciendose presente pasé por la calle del Aire. una calle preciosa de la ciudad con unos edificios modernistas maravillosos... y me encontré con un escaparte que me enamoró: unas cafeteras, drippers, una máquina de café y una tostadora. Entré, pedí un café, me reconcilié con la cultura cafetera de mi ciudad y conecté con Pedro. Me contó su proyecto, de donde venía su pasión por el café, por la "pacha mama", cómo colabora con su entorno... y yo le hablé de Cafeshi.
Me llevé un café de indonesia que lo disfruté en casa. Y llevo desde entonces con ganas de poder compartir con vosotros sus cafés.
Pedro es un hombre encantador, transmite sabuduría, paz, inteligencia... un hombre tranquilo.
El café que seleccioné para Cafeshi tras una sesión de cata abierta muy divertida venía con un defecto: la etiqueta.
No tenemos un café cualquiera, tenemos un café de un origen único: Ruanada.
|
