¡Hola!
Este jueves doy un evento en Madrid, en el
Espacio Ondina, al lado de Matadero en la zona de Madrid Río. Estoy bastante nervioso porque, aunque viene gente que quiero, también viene gente que admiro. Y personas que no conozco.
En este evento voy dirigir un taller para que la gente haga café. Llevaré el café, drippers, filtros, hervidores... Super sencillo. O no. Ya sabéis que preparar un buen café en ocasiones puede llegar a ser un dolor de cabeza. Por eso sigo la máxima de hacerlo sencillo. Que tomar café sea un momento tranquilo, distendido, agradable.
Pero tengo el listón alto. Tan alto como que he invitado a que
nos hable de vinos a Pascual Drake, de
Descorchify. Y no os voy a engañar, es mi referente absoluto en este mundillo de las suscripciones. Pascual selecciona tres vinos todos los meses, de bodegas pequeñas, que cuentan una historia y consiguen que sea una experiencia maravillosa.
Y no solo eso. Escribe de maravilla. soy adicto a sus newsletter y pienso para mis adentros que ojalá fuera como él. Le quita el hierro al mundo del vino y modula su lenguaje para que, una vez te llega ese vino que él ha seleccionado, no te compliques:
Lo descorchas, lo echas en una copa y lo disfrutas. Y piensas en ese texto que hizo que te sorprendiera. Y le das un trago a ese vino con la compañía con la que te apetece compartir un buen vino. Quiero ser como él.
Y Pascual va a estar allí, conmigo, con nosotros y con vosotras y vosotros si queréis veniros. Estoy nervioso.
Habrá café, vinos y un picoteo. Y me haría mucha ilusión verte.
No te preocupes si no puedes, habrá más eventos como este. Quiero que la comunidad Cafeshi sirva para conectar personalmente.
¿Nos vemos? En el enlace tienes más info.
