Udgave 95. * 29. april, 2026 

Nu er den her endelig – maj måned. Det er denne tid på året, hvor solen bliver en fast gæst, dagene er lange, og humøret er højt. 

Dette nummer af Copenhagen Unfolded er skrevet af Anna fra Visit Copenhagen-redaktionen, som i denne måned af Unfolded deler sine must‑do's til maj. 

I denne måned får du inspiration til alt fra en fascinerende historisk rundvisning til et ægte maj‑madmekka i Tivoli og vores podcast, der byder på et væld af idéer til oplevelser. Solbrillerne på og ud på tur i forårsvejret – maj i København bør nydes i fulde drag. I denne måned kan du læse om:

• Tivoli sætter scenen for Michelin-madmagien
• Børsens genopførsel helt tæt på: Fra flammer til fornyelse
• Dyk dybere ned i København med vores podcast 
• Majs udvalgte 

Hvis du har savnet os og ikke kan få nok af Københavneranbefalinger, så kan du altid tjekke vores Instagram ud eller besøge visitcopenhagen.dk.

Fra d. 23.-31. maj forvandles Tivoli til et kulinarisk samlingspunkt, når årets Food Festival fylder haven med nordisk gastronomi i absolut topklasse. Overalt i haven venter smagsoplevelser, der hylder både kreativitet, håndværk og de bedste råvarer.

Foto: Tivoli

Programmet spænder vidt med alt fra et nordisk madmarked på Plænen og en burgerfestival skabt med Michelin‑kokke til eksklusive Michelin‑middage i Den Japanske Pagode, DM i blindsmagning, en smørrebrødsfestival og meget mere. Hele ugen hylder smagen med nye oplevelser for både nysgerrige og passionerede madentusiaster.

I år kulminerer festlighederne d. 1. juni, hvor de nordiske Michelin stjerner uddeles i Tivoli.

Jeg glæder mig til at opleve, hvordan Tivoli skaber en hel uge, hvor gastronomi i særklasse får lov til at være i fokus.

🥘🍽️🤌

For lidt over en måned siden åbnede Børsen et midlertidigt besøgscenter, Sammen om Børsen, der giver besøgende mulighed for at komme helt tæt på bygningens genopførsel efter den tragiske brand i april 2024. Jeg har besluttet, at jeg simpelthen må forbi i maj og mærke historiens vingesus helt tæt på.

Fotos: Mark Tanggaard

Besøgscentreret består af 15 sammenkoblede containere i første sals højde. Herfra kan man få et unikt kig direkte ind over byggepladsen, hvor restaureringen af Christian 4.s ikoniske bygning er i fuld gang. 

Udstillingen viser alt fra nyhuggede sandstensfigurer og håndstrøgne mursten til 400 år gamle blykugler og de forbrændte fyrretræsbjælker, der overlevede branden. Man får samtidig et sjældent indblik i, hvordan genopførelsen skrider frem – set gennem store panoramavinduer, der giver udsigt til arbejdet i realtid.

Besøgscenteret har gratis adgang og holder åbent alle ugens dage – på hverdage fra kl. 14-18 og i weekender samt på helligdage fra kl. 11-16. 

Hvis du også vil opleve genopbygningen på nærmeste hold, så læg vejen forbi og se historien blive skrevet om – lige foran dig.

🔨🏛️⛑️

Hvis du har lyst til at udforske endnu flere af Københavns, og omegnens, unikke oplevelser, er vores podcast Insider’s Guide to Copenhagen et oplagt sted at starte. Her deler københavnere deres yndlingskvarterer, skjulte perler og personlige rutiner, så der altid er nye steder at opdage – uanset om du er lokal eller på besøg.

Foto: Marvin Kuhr

Maj nydes bedst under åben himmel, så jeg har samlet et par afsnit, der passer perfekt til oplevelser i solskinsvejret:

Deer Safari, Royal Hunting Palace and Danish Design Galore: En tur ud i det grønne med dyreliv, åbne landskaber og designoplevelser.

Bikes, Coffee and Urban Spaces: En hyldest til friheden på to hjul, byens små kaffesteder og de urbane rum, der gør København levende at udforske.

Danish Design, Wine and Kayaking: En tur gennem Københavns designperler, hyggelige vinbarer og byens kanaler i kajak.

Måske du også får lyst til at give podcasten et lyt og lade dig inspirere til din næste udflugt i solskinsvejret.

🌸🦌

Maj byder også på en perlerække af andre oplevelser, der gør det ekstra oplagt at komme ud og mærke byen. Her er nogle af månedens highlights:

Royal Run: D. 25. maj fyldes gaderne af løbere, heppekor og god energi, når Royal Run igen rammer København. Selv hvis du står på sidelinjen, er stemningen helt særlig.

Mikkeller Beer Celebration: En af årets største ølbegivenheder vender tilbage d. 22.-23. maj med smagsoplevelser fra nogle af verdens mest anerkendte bryggerier. Perfekt for både ølnørder og nysgerrige smagsprøvere.

Jeg er klar til at gå ind i maj med åbne arme og suge den sidste forårsstemning til mig. Det håber jeg også, du er 😊

Men husk, at dette blot er mine anbefalinger. På redaktionen er vi lige så interesserede i at høre jeres, så skriv meget gerne, hvis der er noget, som I føler, at vi har overset.

Vi er tilbage i næste måned med meget mere om alt det bedste fra København. 

Copenhagen Unfolded er udgivet af Visit Copenhagen, som hver dag fortæller hele verden om København og de mange oplevelser, der er at hente her. Denne udgave af Copenhagen Unfolded er sat sammen af Emilie Bødker og Anna Hjørngaard.

Send forslag, spørgsmål, forslag til samarbejde eller generel feedback ​til os her.

Copenhagen Card

Spar penge på din tur til København. Med et Copenhagen Card får du gratis indgang til byens populæreste attraktioner og gratis transport.
 Læs mere her