Udgave 64 * 29. november, 2023 

Så er vi tilbage med 5 anbefalinger til, hvad man bare ikke må gå glip af i december måned.

Denne måneds anbefalinger kommer fra Julie, som er studentermedhjælper hos Visitcopenhagen.dk og en del af redaktionen på Copenhagen Unfolded. I denne måned skal vi blandt andet ud at spise, på bæredygtig juleshopping og på jagt efter Københavns bedste julebagværk!

👍

December og jul har for mig de seneste år været lidt en bittersød oplevelse. Som studerende er december = eksamensræs, og julehyggen er blevet lagt i baggrunden. Men i år skal vi altså huske hyggen! Jeg har derfor fundet fem ting, som skal være mit velfortjente pusterum. Jeg har taget lidt anbefalinger med som passer til dem, der ligesom jeg, søger julehyggen, og også lidt til dem, som trænger til at skrue lidt ned for juleriet.️

🍝🍝

Selvom december i Danmark for er et synonym med flæskesteg, brunede kartofler og risalamande, skal jeg dog alligevel et smut forbi Ambra i Store Kongensgade til en lækker omgang traditionel italiensk. Man skal jo nødig blive træt af julemaden inden julen overhovedet er begyndt!

Foto: The Blank Space Studio

Ambra er det nyeste skud på stammen hos restaurantkæden Sovino Brands, der i forvejen har kendte steder som Café Victor, Esmée og Goldfinch. Selvom disse steder normalt ligger i den lidt højere prisklasse, så er ambitionen hos Ambra at et restaurantbesøg skal være til at betale – uden at det går udover kvalitet eller kvantitet.

Jeg må indrømme, at både menuen og priserne ser virkelig lækre ud! Deres billigste pastaret koster 85 kr., og ellers byder menuen på andre lækre klassiske italienske retter som carbonara, vitello tonnato og friskbagt foccacia.

🍺🏛️

Det gamle VisitCarlsberg har i lang tid været lukket pga. modernisering, men 1.december lukker de endelig op for det nye og flotte ”Home of Carlsberg”. VisitCopenhagen redaktion fik lov til at komme med ind i maskinrummet i Home Of Carlsberg før de var klar til åbning, og glæder jeg mig virkelig til at opleve det når det står helt færdigt.

Home of Carlsberg er nemlig mere end blot et museum. Det er en interaktiv oplevelse og attraktion, hvor historien om Carlsberg imperiet bliver formidlet på en fængslende og innovativ måde, hvor jeg godt kan love dig, at alle dine sanser bliver vakt til live. Du kan nemlig både se, høre, dufte og smage på historien, ikke blot i udstillingen, men også gennem de mange andre oplevelser der venter i Home Of Carlsberg.

Foto: Daniel Rasmussen 

Og man behøver altså ikke være synderligt interesseret i øl eller bryggeri, for at blive fanget af denne oplevelse. Historien om Carlsberg byder nemlig på spænding, sorg og familiedrama, som nok kan fange de fleste nysgerrige sjæle. Du kan læse mere om Home of Carlsberg her.

🍽️🎄

Min far og jeg har altid elsket at pynte op til jul, og særligt julebordet til både juleaften, og julefrokoster gør vi i fællesskab en stor dyd ud af at dekorere og anrette. For at få inspiration til dette års kommende juleborde tager jeg ind forbi Royal Copenhagens Juleborde, for her er der virkelig mulighed for at se professionel bordopdækning.

Foto: Claudi Thyrrestrup for Royal Copenhagen, Juleborde 2017

Og i år er noget ganske særligt. I 2023 kan Royal Copenhagens Julebordsudstilling nemlig holde 60 års jubilæum. Gennem de 60 år her der blevet inviteret et utal af kendte dansker til at dække juleborde, der afspejler hvert enkeltes personlige traditioner, historier og fortællinger. Dette års tema er ”Epoker”, og jeg kan næsten ikke vente med at se dette års fem flotte dekorerede borde, og i mit stille sind drømme om, at jeg kan gøre dem kunsten efter til juleaften.

Julebordene udstilles traditionen tro i de historiske rammer i Royal Copenhagens Flagship Store på Amagertorv 6 i København fra lørdag den 18. november til den 31. december 2023.

🥨🥨

Et sted jeg allerede har besøgt, men som jeg SKAL forbi igen i december er Københavns Bageri, og have et stykke af deres julekringle - igen. Det er altså ikke for sjov, at de blev kåret som årets bageri i 2023 i Berlingske ”Byens Bedste”, fordi wauw deres julekringle er god. Sprød, sød, og en eksplosion af julesmag. Det er lige før nissen kommer ned fra loftet og bytter risengrøden ud med kringle.

Foto: Københavns Bageri

Mange Københavnske bagerier laver hvert år deres egne julelækkerier, og vi har lavet en guide med nogen af vores yndlingsbagerier i København, som vi helt sikkert også skal forbi for at smage deres julebagværk. Mums.

🎄🎄

Når jeg alligevel er ude på jagt efter julelækkerier, slår jeg også vejen forbi Kontiki Bar på Holmen. Kontiki Bar ligger på den gamle færge Ellen, der er fortøjet ved kanalen lige ved siden af Den Kongelige Opera. For første gang lukker baren op om vinteren, og har forvandlet hele deres øverste dæk til det fineste julemarked på vand. Julemarkedet består af et 90% hjemmeproduceret udvalg, hvor du kan få alt fra hjemmelavet slik og marmelader til safter og olier. Julemarkedet har åbnet hver lørdag og søndag frem til d.17. december.

Foto: Julemarked, Kontiki Bar

Modsat Kontiki Bar, er der nogle julemarkeder der kun afholdes en enkelt weekend. Det er derfor 1. prioritet for mig, i den kommende weekend, at besøge Veras store julemarked i Tunnelfabrikken i Nordhavn, da det kun holder åbent 2. og 3. december. Mange genbrugshajer har sikkert lagt vejen forbi et af Veras Markets før, men i år er det første gang at Veras slår dørene op for et julemarked. Der er lagt op til et magisk julemarked med fokus på bæredygtighed og cirkulære løsninger, og markedet bliver fyldt med vintage pop-ups, spirende upcycling- og redesign talenter og andre kreahoveder, som skaber sit produkt ud af noget, som allerede eksisterer. Du kan læse meget mere om Jule Veras Market her.

I vores seneste nyhedsbrev lavede vi en kort oversigt over julemarkeder i København, som du kan se meget mere om her.

Sådan skal min december altså se ud, når jeg ikke lige sidder med hovedet begravet i bøgerne. Det gør det lidt lettere at have nogle gode ting at se frem til. Og så kan vi altså ikke komme udenom, at København jo bare er helt magisk i december.

Husk, dette er blot mine anbefalinger, til hvad man skal opleve i december. På redaktionen er vi lige så interesseret i at høre jeres, så skriv meget gerne, hvis der er noget, som I føler, at vi har overset.

Copenhagen Unfolded er udgivet af Visit Copenhagen, som hver dag fortæller hele verden om København og de mange oplevelser, der er at hente her. Denne udgave af Copenhagen Unfolded er sat sammen af Kasper Syhler, Julie Horn og Christina Daubjerg Newman.

Send forslag, spørgsmål, forslag til samarbejde eller generel feedback til info@visitcopenhagen.com.

Copenhagen Card

Spar penge på din tur til København. Med et Copenhagen Card får du gratis indgang til byens populæreste attraktioner, gratis transport og du kan medbringe to børn under 12 år. Læs mere.

   Priser fra kun 459 kr. for 24 timer