Udgave 48. * 25. januar, 2023 |
|
Så er vi tilbage med fem anbefalinger til, hvad man bare ikke må gå glip af i februar måned. Der er noget for de kulturinteresserede, fastelavnsbolleinteresserede, og dem, som godt kan klemme et lille glas vin ned. |
|
Denne måneds anbefalinger kommer fra Julie, som er vores nyeste skud på stammen i Copenhagen Unfolded redaktionen. Julie elsker at udforske og deltage i Københavns kulturliv, og så har hun en stor forkærlighed for bagværk og god vin. Og det er også, hvad hun har tænkt sig at bruge sin februar på. |
|
Februar. Den sidste måned af vinteren, og den sidste måned inden vi overgår til tider med, forhåbentlig, mere sol og mindre regn og blæst. Jeg ville lyve, hvis jeg sagde, at jeg ikke glædede mig længere og varmere dage, men heldigvis byder februar på mange spændende ting, at jeg faktisk godt kan være lidt træt af, at måneden kun har 28 dage. Jeg har udvalgt 5 anbefalinger, som jeg i hvert fald SKAL opleve i februar. |
|
FASTELAVNSBOLLER TIL ENHVER SMAG |
|
Man kan ikke sige februar uden at sige fastelavnsboller, og det er ingen hemmelighed, at København har nogle af de dygtigste spillere i fastelavnsbolle-gamet. Store såvel som små bagerier har de sidste par år lavet deres helt egne kreative fortolkninger af den folkekære kage, og der er gået sport i at kreere årets bedste fastelavnsbolle. |
|
Foto: Marc Skafte-Vaabengaard |
|
Jeg er stor fan af den helt klassiske fastelavnsbolle, som er en luftig og blød bolle med fyld af vanilje creme, men jeg glæder mig også til at smage den svenske variant hos Juno the Bakery. |
|
Den svenske udgave hedder Semla og er en luftig kardemomme brioche bolle fyldt med remonce lavet på marcipan af Valencia-mandler og polynesisk vaniljesirup og toppet med en generøs mængde let pisket creme. Det er næsten, så englene synger. |
|
Er du frisk på at smage lidt forskelligt? Gå på jagt efter din personlige favorit, og brug vores oversigt over byens bagerier til at navigere efter. |
|
EXPERIMENTARIUM – LEG OG LÆR! |
|
I februar får jeg besøg af min nevø, som skal på hygge-weekend i København. Som den gode, kulturelle moster jeg er, så skal vi selvfølgelig på museum, men sådan en 4,5-årig kan godt have lidt (læs: meget) svært ved at gå stille rundt og kigge, og kiggeriet foregår alt for ofte med fingrene. |
|
Det har Experimentarium heldigvis en løsning på. Her handler det netop om at røre, pille og lege sig til viden. Jo mere nysgerrig man er des bedre. Lige nu har Experimentarium en særudstilling, der hedder: The Science behind Pixar, hvor man får mulighed for at dykke ned i videnskaben bag Pixars populære og banebrydende animationsfilm som blandt andet tæller Toy Story og Find Nemo. |
|
Hvem mon egentlig glæder sig mest? Nevø eller moster? |
|
WINE WITH A VIEW, PLEASE! |
|
Jeg elsker at drikke et glas vin efter en lang dag, og der ligger en lille perle af en vinbar i det nye Sydhavnen, som jeg skal prøve. Klase Vinbar ligger i den nye bydel i Sydhavnen, Engholmene, og har den skønneste placering i første parket til Københavns kanal. |
|
Indretningen er intim og moderne og har et stort vinduesparti direkte ud til havnen, der i sig selv er grund nok til at besøge stedet. Folkene bag Klases Vinbar har en stor passion er vin og tilbyder et bredt sortiment af vine fra både Spanien, Frankrig og Italien. Vil man have stillet den lille sult, byder køkkenet på retter som østers, sardiner og mozzarella di bufala, der sender en direkte tur-retur til varme sommeraftener i Sydeuropa. |
|
Har man fået et glas vin eller to mere, end man burde, kan man hoppe på Havnebussen, der stopper lige ude foran, og få Københavns (måske) billigste kanalrundfart og masser af frisk luft i ansigtet.
|
|
EN UNIK SANSEOPLEVELSE PÅ ARKEN |
|
Februar står i kulturens tegn, og rigtig mange museer åbner dørene op til nye udstillinger i den her måned. En udstilling, jeg glæder mig særlig meget til, er Refik Anadols: Nature Dreams på ARKEN, som ligger lidt syd for København. Udstillingen kan opleves fra den 10. februar til 27. august 2023. |
|
Foto: Refik Anadol Studio |
|
Udstillingen består af tre spektakulære digitale installationer, som skulle være en fantastisk sanseoplevelse. Værkerne tager udgangspunkt i internettet og sociale mediers fremstilling af naturen, som påvirker vores fælles forestilling om, hvad natur er, og hvordan natur ser ud. |
|
Kunstneren Refik Anadol er en af de mest toneangivende kunstnere inden for digital kunst og er lige nu også aktuel på MoMA i New York. |
|
Derudover åbner ARKEN i februar også op for udstillingen: BUTTERFLY!, som består af værker fra ARKENs samling kurateret af Esben Weile Kjær. Der er fernisering for begge udstillinger torsdag den 9. februar, hvor alle er velkome. Der er gratis adgang. |
|
EN LEVENDE LYSINSTALLATION I DET KØBENHAVNSKE NATTEMØRKE |
|
Copenhagen Light Festival løber af stablen i februar og oplyser vores ellers lidt mørke tilværelse her i den sidste vintertid. Festivalen består i år af 35 lysinstallationer, og har man lyst til at være en del af selve lysudstillingen på en lidt alternativ måde, kan man deltage i DAC Arkitekturløb den 17. februar.
|
|
Her løber eller går man en cirka otte kilometer lang rute og kommer forbi en række af festivalens værker. Der er ingen tidtagning, og man kan derfor tage turen i sit helt eget tempo. |
|
Du får udleveret en LED-kæde, som du kan bære under løbet, og du medvirker dermed som en form for levende lysinstallation, der bevæger sig gennem det københavnske nattemørke. Jeg synes, det er et megafedt initiativ, der blander kunst og kultur med motion og sundhed. |
|
Hele aftenen slutter af på Bryghuspladsen med musik, varm suppe og kolde drikkevarer. |
|
Sådan kommer min februar til se ud. Kultur, videnskab, leg, livsnyderi og fastelavnsboller i lange baner. |
|
På redaktionen er vi lige så interesseret i at høre jeres anbefalinger til februar, så skriv meget gerne til os, hvis der er noget, som I føler, vi har overset. |
|
Vi er tilbage om to uger med mere om alt det bedste fra København. |
|
Julie, Copenhagen Unfolded |
|
Copenhagen Unfolded er udgivet af VisitCopenhagen, som hver dag fortæller hele verden om København og de oplevelser, der er at hente her. Med Copenhagen Unfolded, vil vi gerne dele vores københavneroplevelser med både gæster og lokale. |
|
Denne udgave af Copenhagen Unfolded er sat sammen af Julie Horn, Kasper Syhler, Frederik Ibsing og Andrea Sonne. |
|
Kender du nogen, der vil være lige så glad for Copenhagen Unfolded, som dig? Giv en ven muligheden for at skrive sig op. |
|
Har du fået videresendt det her nyhedsbrev af en ven? Skriv dig op her, så du kan modtage det selv hver anden uge. |
|
Send forslag, spørgsmål, forslag til samarbejde eller generel feedback til redaktion@woco.dk |
|
Priser fra kun 439 kr. for 24 timer. |
|
|
|
|
